A Dieta que perdi 17kg

Muita gente tem me perguntado como consegui emagrecer tanto nesses tempos. Tenho passado dicas da minha dieta e estilo de vida para várias pessoas, então porque não colocar aqui, fica mais fácil de compartilhar, então vamos lá.

Quero deixar claro que não sou nutricionista, nem tenho a chave mágica para seu peso, mas estudo e leio diariamente mais 50 blogs de saúde, alimentação e fitness e estou sempre aplicando e testando várias teorias e técnicas na cobaia mais acessível que conheço: Eu mesmo, mas tudo vai depender do quanto você se leva a sério. Estimo mais ou menos uns 8 kilos em 2 meses. Quando comecei meus experimentos tinha +- 22% de gordura corporal compare nas fotos a diferença com agora 10.x%.
Minha dieta foi feita com base em várias outras dietas, como por exemplos: Low Carb diet do Tim Ferris, A dieta do índice Glicêmico, A dieta do abdômen, a dieta da zona e a Paleo Diet, e tudo que colocarei aqui funciona 100% para mim, o que pode não ser verdade pra você, então fique sempre ligado o que está funcionando para você.

giuliano antes 22% gordural corporal

No nível de quando comecei os experimentos +- uns 22% gordura corporal

Giuliano 10% gordura Corporal

Foto tirada com o nível de 10% de gordura corporal 17/04/2013

Princípios Básicos
São os quesitos mais importantes pra você conseguir atingir seu objetivo, memorize-os e utilize-os a todo momento, você vai precisa-los 24 horas por dia acredite…
Primeiro princípio e o mais importante: Assuma o Controle
Preste atenção: Quem manda na sua vida, na sua felicidade? Os doces, guloseimas, a cerveja, a novela, o cigarro?
Se você chegou até aqui e está lendo esse post é porque deve ter perdido o controle de sua alimentação em algum momento, e é de extrema importância em qualquer dieta que você assuma o controle, não se deixe levar por pequenas ou grandes tentações, você tem um objetivo, você está no comando, resistir á um doce ou alimento prejudicial, não é uma tristeza e sim uma vitória que não apenas te leva mais próximo ao seu objetivo, como também te torna um ser humano mais feliz em sintonia com você mesmo.
Pergunta: Giu eu não sei se Consigo!!!
R.: Então faça um favor a você mesmo, não perca seu tempo!, você não vai conseguir nem com minha dieta nem com qualquer outra!. Ao menos que assuma o controle de sua vida(no caso aqui da sua alimentação). Pode fazer a dieta que quiser, pode até chamar o Chuck Norris pra fazer a “Massagem Desestruturadora Lipídica das 1000 mãos” que não vai funcionar.
Segundo Princípio: Controle do Índice Glicêmico(poucos carboidratos e apenas carboidratos bons)
A base ciêntifica de nossa dieta, é que tentamos controlar a liberação de insulina em todas nossas refeições. Como fazemos isso? comemos apenas carboidratos complexos e mesmo assim em determinadas refeições, Consumimos mais Proteínas e bastante alimentos fibrosos. Eliminamos açucar e adoçantes e adotamos como bebida principal agua com gelo e 1 limão inteiro. Aconselho a não usar nem adoçantes em suas bebidas pois tem estudos que comprovam alta liberação de insulina com adoçantes de baixa caloria(ZHENG E SARR, 2013; JEPPESEN, et al., 2000; BROWN et al., 2009; NAKAGAWA et al., 2009; ANTON et al., 2010)
Terceiro Princípio: Abuse dos Facilitadores
Facilitadores são alimentos que nos ajudam a controlar o nível de insulina liberado em nossas refeições. Eles devem e tem que ser usados em nossa dieta para impedir o armazenamento de gordura.
Limão para ser consumido logo no início ou junto as refeições, experimente com água gasosa, bastante gelo e o suco de 1 limão, não precisa adoçante, é o melhor refresco que já experimentei e já esta sendo usado por vários amigos que adoraram essa ideia.
Chá Verde: para se consumir logo após as refeições, alguns juram que funciona mas não tem nada cientificamente comprovado mas eu uso porque parece funcionar, pode até ser um placebo, mas e daí, é um placebo muito saudável.
Canela: Eu a uso em 3 casos: Toda vez que consumo leite, café, chá verde e em caso perca o controle fora do dia liberado. Mas cuidado canela de mais pode ser veneno, então uma ponta de uma colherinha pequena ou algumas pitadas.
Alho: Capsulas de alho ou o próprio alho um pouco refogado na ultima refeição.
Barras de Proteína: Barras de proteína as vezes são ótimas porque contem pouco carboidrato, bastante proteína e salvam a gente quando não podemos alimentar adequadamente. obs: apenas consume-as senão tiver um alimento melhor disponível, elas devem ser usadas planejadamente, como por exemplo você estar num ônibus ou avião impossibilitado de consumir algum alimento de nossa dieta.
Quarto Principio: Organize suas refeições
A dieta consiste em +-6 refeições divididas de 3 em 3 horas. Na primeira fase controlamos as calorias das refeições principais e secundárias porque temos um objetivo a alcançar então fica assim:

  • Café da manha, almoço e janta somente se você malha são principais e devem conter no máximo 500 calorias, tem que conter alimentos com bastante fibras como por exemplo, broccolis, couve-flor, espinafre e alimentos protéicos, proteina é bem vinda na nossa dieta lembre-se disso;
  • As refeições secundarias ou intermediárias devem conter no máximo 200 calorias, eu aconselho a ser no máximo 150 na primeira fase pois ai você vai perder peso mais rápido.
  • Leite e laticínios são liberados no café da manha desde que não contenham açucar. Eu consumo somente leite sem lactose, não me preocupo com desnatado ou não.
  • Procure comer no máximo 4 alimentos por refeição principal
  • Proteínas, fibras e gorduras acima de qualquer carboidrato
  • Não tome calorias!!! ou seja não consuma frutas batidas no liquidificador ou sopas com legumes derretido, esses líquidos são inimigos do índice glicêmico controlado
  • Planeje o que vai comer no dia seguinte, com o tempo você fica craque e nem precisa mais planejar
  • Não comer nenhum carboidrato na ultima refeição do dia, vai ajudar bastante o processo de emagrecimento
Quinto Principio: 1 Dia livre na semana
Nosso corpo tambêm não é de ferro, e muito menos nossa mente, 1 vez por semana você é permitido meter o pé na jaca, aproveite, vá ao rodízio, encha a cara, faça o que desejar, mas eu te aconselharia a usar os facilitadores e evitar consumir muito carboidratos na primeira fase ou até atingir seu peso ideal.
bonus: Lei da Compensação
Deve ser usada apenas quando você atingiu seu peso ideal, seu objetivo, mas pode ser usada quando você perdeu o controle e não conseguiu seguir o primeiro princípio. Compense. Não resistiu? comeu um doce fora de hora ou fora do dia livre? use os facilitadores, coma menos calorias na próxima refeição.
Alimentos Permitidos

Proteinas: Ovos, Carnes, Peixes.
Legumes e Verduras: Brócolis, espinafre, aspargos, vagem, soja, couve-flor, repolho, chucrute, pepino, tomate, couve, cebola, alho e todas as folhas.
Carboidratos Feijões, lentilhas e laticínios. Importante! esses devem ser consumidos apenas nas refeições principais sem mistura entre eles e não mais que 2x ao dia. Por exemplo: Leite no cafe da manha e feijão no almoço.
Outros: Abacate(em pequena quantidade e sempre com limão), café(a vontade), chocolate diet, barras de proteinas, barras de cereais com pouco açucar, diet shakes, lipomax, esses últimos ótimos para refeições secundarias, vinho tinto. Atenção são alimentos que engordam se você exagerar, consuma de vez em quando até atingir seu objetivo, logo que atingi-lo pode-se consumir esses alimentos todos os dias desde que seja estrategicamente.

Exemplo:

Café da manha 8:00am: Ovos mexidos com brócolis e um copo de iogurte com uma pitada de canela e depois chá verde.
Lanche 11:00am: 1 polenguinho + 1 limonada suíça sem açúcar + 1 chicara de chá verde
Almoço 1:00pm: 1 concha cheia de feijão, 1 peito de frango, um punhado de algum legume e folhas a vontade, chá verde.
Lanche tarde 4:00pm: dietshake ou similar
jantar 7:00pm: Um bifão de bom tamanho com um maço inteiro de espinafre, acompanhado de suco de limão e depois o nosso chá verde.
lanche 10:00pm: 1 copo de leite com canela
Isso nos dá mais ou menos umas 1700 calorias no dia como consumimos pouco carboidrato, nosso corpo vai usar muiiiito mais calorias do que faria normalmente.

Resumo da Ópera:
Você vai começar a emagrecer dia a dia, ficando mais feliz, mais saudável, vai se dar mais valor porque assumiu o controle, talvez comece um programa de exercícios se ainda não começou. Agora se precisar de um treinamento personalizado, venha conversar comigo talvez também eu possa te ajudar….

Hastalavista Baby!!!

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